ご存じですか？厨房を清潔に保つ掃除方法とコツ

飲食店の厨房は、お客様に安全で美味しい食事を提供するために、清潔に保つことがとても重要です。
しかし、厨房の掃除は大変な作業であり、正しい方法を知らないと効果的にできない場合もあります。

そこで、この記事では厨房の掃除方法やコツをご紹介します。

まず、火災や悪臭の原因となりやすいオイルフィルター、排水溝、グリストラップは定期的に清掃する必要があります。
オイルフィルターはブラシとアルカリ性洗剤で汚れを落とし、排水溝はゴミを取り除いてデッキブラシで擦ります。
グリストラップは専用の網やシートを使ってゴミや油分を取り除きます。

次に、掃除が大変なレンジフードやフライヤーは油汚れが溜まりやすい部分です。
レンジフードはファンや内部も清掃し、フライヤーは油汚れ用の洗剤で拭き取ります。
油汚れは放置しないことがポイントです。

最後に、ヌメリ汚れを取るシンクや床も忘れずに清掃しましょう。
シンクは取手部分も除菌し、床は砂利やホコリを掃いてモップがけします。
水気を残さないことも大切です。

面倒な掃除は全て当社にお任せを！

以上が厨房の掃除方法やコツの一部です。
しかし、これらの作業は時間や労力がかかるものです。

そこで、東京都世田谷区の『REBORN WORK』では、厨房の掃除を代行するサービスを提供しています。
清掃業者として豊富な経験と実績がある当社なら安心してお任せいただけますよ。
ぜひ一度お問い合わせください。